「NO いぶりがっこ、NO LIFE!」
秋田の代表的な漬物といえば何といっても”いぶりがっこ”があげられます。
このいぶりがっこは、秋田県産の大根を楢の木や桜の木でいぶりあげ、独特の香ばしい木の香りがします。
また、昔ながらの漬法で一本一本じっくり米ぬかで漬け込んだ、懐かしいふるさとの味です。
素朴な味わい”いぶりがっこ”をどうぞご賞味下さい。
秋田のお土産にも人気があります。お酒のおつまみ、食卓のお漬け物に昔から食されている伝統の味です。
産品の確立した特性と地域との結びつきが見られる真正な地理的表示産品であることを認められた「GIマーク」承認の「いぶりがっこ」です。